借用小馄饨小姐的话，热天，空车像是绝迹了72年的澳洲袋狼一样罕见，这个“空车”当然不是赵同学以为的空的差头，有空调的“富豪”（Shanghai volvo）已经很让人愉快了，而一天的好心情可以是从连换两部公车都有位子坐开始的。

上班，惯例就是乘49路，穿过四明村，在襄阳北路路口可以被锅贴摊诱惑一下，然后继续向前。近日尝试128路，在奶油小方的家门口下车，途径长乐路。显然这里是上海港式茶餐厅的RUNWAY。10年前避风塘在长乐路上开出第一家，大家以拿号排队的方式热烈追捧，请客吃饭，烧鸭腿汤河粉配酥皮蛋塔是很有面子的事情，只当是吃了什么香港大餐了。后来新旺来了，就开在贴隔壁，算是把风头抢了过去，同时本地媒体也不遗余力地普及起了茶餐厅文化。今天，小年轻们很熟练地翻开菜单，叫上一份烧味饭配上冻鸳鸯，倒到肚皮里，那是牵手去国泰看电影前的快餐。还有人热衷在下午茶的时间完成“相约星期六”或“精彩老朋友”。现在RUNWAY上又挤进了屋企和九龙冰室，真是凑齐了一桌麻将。

在奥菲斯讨论锅贴。居然有人食锅贴只吃一个焦底，抛弃了皮子和肉芯子。锅贴自然是热热地一整只分二、三口咬下去，被汤汁烫到口的感觉才叫HIGH。好吃的锅贴底子不能厚，厚了的那是生煎！皮子要有嚼劲，肉芯子也不是越多越好，关键全在里面的肉皮冻，化作汤汁要确保粘嘴，但粘到怎么个份上不至于让人腻味，那就要看师傅的功力了。